Adzan Afrika Agama Agency Ahok AIA Carnival Air Ajaib Air Alkali Air Asia Airport Akidah Aku Cinta ISLAM Anak Rantau Anak-anak android anjing Anjing Pintar Anti-Terorisme Aplikasi ASF Asia Asuransi TKI Australia Ayah Badai Irma bahasa Korea Bakti sang Cucu Bali Bandara Bandara Internasional Denpasar Bandara Internasional Hong Kong Bandara Jogja Bandara Juanda Bandara Soetta Bangladesh Banjir banjir Bandang Banjir Garut Banjir Sentani Bank di hongkong Bank Indonesia Bank international Bank Mandiri Banyuwangi Barang Palsu Batam Bayi Bea Cukai Beasiswa Behel gigi Bekasi Belajar Hangeul Belajar Islam belajar menghafal Bencana Bencana Alam Bengkulu Berbagi Ilmu dan pengetahuan Berburu Kupon Berita duka Berita Selebritis Bhasa BI Bilik Sastra Binamandiri BIO Biografi Bisnis Bisnis dan Keuangan Bisnis dan Politik Bisnis Hallal ala Rosul Blacklist Blitar Blogger Tips BMI Hong kong BMI & Hong kong BMI Abu Dhabi BMI Amerika BMI Arab Saudi BMI Australia BMI Dubai BMI Hong kong BMI Hong Kong Mantan BMI BMI Ilegal BMI Jeddah bmi Jepang BMI Jordania BMI Korea BMI Macau Bmi Malaysia BMI Menulis BMI Oman BMI Overstayers BMI Pintar BMI Riyadh BMI Singapura bmi Taiwan BMI Terampil BMI Terlatih bmi timur tengah BMKG BNBP BNN Bnp2tki Bom Bom Molotov Bom Panci Book Review BP2PMI BP3TKI BPJS BPJS Ketenagakerjaan Brazil Brebes BRI Bukit Bullying Bulu Tangkis Bunuh diri Bunuhb diri buruh Buruh Migran Asing Buruh Migran China Buruh Migran Filipina Buruh Migran India/Pakistan Buruh Migran Kamboja Buruh Migran Myanmar Cacar Air Cacar Monyet Caesar CAF Calling Visa Calo Bandara Campak Canto-pop Care4Syria Care4Syria Indonesia Care4syria Malaysia Cat Lovers Cathay Pacific Causeway Bay Cecilia Cheung Central Cerita Motivasi cerita pekerja migran Cerita sedih Ceritaku Cerpen Chai Wan Chai Wan Park Chen Songyong China Ching Ming Festival Chow Yun Fat CHP Ciber Crime Cilacap CIMB Niaga Cinta Orang Tua Cintai Anak-anak CintaOrang Tua Cirebon Convert Video CTKI Cuaca Curhatan TKI Cut Nyak Dhien Daerah Daily Recipes Daily Recipes. Resep Harian Daily Tips Damman Dedi Mulyadi Dekstop Tips Demo 22 Mei Depok Deportasi Dessert Devisa Dhuafa Dilema buruh Migran Dinar Disnaker Dokumen Palsu Dokumen Perjalanan Donasi Download Mp3 DPR RI DPRD Dr.Zakir Naik Dragon Boat Races Dubai Dunia E-kad E-KTKLN E-KTP Ekonomi Eni Lestari Erwiana Eskalator Ethiopian Airlines Event Facebook Fahri Hamzah Fakta Farmacy Fengdu Zarva Park Fenomena Facebook Filipina Flu Burung Forums Geo Expat Hong kong Foto terbaru gadge Gadget Gags Gaji Gallery Gambar Gambling Ganja Gantung Diri Gempa Gempa Dan Tsunami Palu Gempa Situbondo Generasi Qur'ani Gerhana Bulan Gigi Ginjal Gojek Google Adsense Gukum Gunung Gunung Agung Gunung Anak Krakatau Guyon Haji HALAL Restaurant Hamil Handphone Hanif Dhakiri Happy Valley Harga Tiket Hari Kasih Sayang Hari Raya Hari Ryanya TKI Harimau Harris J Hasil penelitian Hate Speech Heatstroke Heni Sri Sundani Hepatitis E herbal Hewan Hiburan Hight Court Hijab Hiker Hikers Hiking Hipnotis HIV/AIDS HK Observatory HKGCC HKID HKO HKOW hoax Hong Kong Hong Kong Airport Hong Kong Disneyland Hong Kong Flower Show Hong Kong Labour Tribunal Hong Kong Museum Hotman Paris Hukum Hukum Hong Kong Hukum Indonesia Hukum ITE Hukum Malaysia Hukum Singapura Hukum Taiwan Humor HUT RI 72 HUT RI 73 Hutan Hutang Hydrophonic Ibu Ibu dan Anak Ibu yang terlantar ICWP ID Talent Idul Adha Idul Fitri Idul Fitri 2016 IELTS IMA IMA matul Maisaroh IMAH Imigrasi Imigrasi Hong Kong Imigrasi Malaysia IMWU Indonesia Indonesia-hongkong Informasi Informasi Orang Hilang Informasi traveling Insiden Inspirasi Inspiratif Instagram Internasional International Internet scammer Intisari Investasi Investasi Bodong IOS Ironis ISIS Islamic Song Lyrics ITE Jadwal Puasa Ramadhan Jakarta Jalan Raya Jamaludin Jardine's Crescent Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Jaywalkers Jeddah Jember jepang Jerman Job Order Job Seeker in Hong kong Jogja Joko Widodo Jombang Jompo JPK Juanda Airport JusticeForAudrey Kabar Dari China Kabar Dari Hong Kong Kabar dari Indonesia Kabar dari Malaysia Kabar dari Seberang Kabar dari Taiwan Kabar duka Kabar Film Kalimantan Kamboja Kampus Kamus Kamus Korea Kanker Lidah Kanker Otak Kanker Servik Karir TKI Kasus Buruh diluar Negeri Kasus Buruh diluar negeri Kata-kata KBRI KBRI Amman KBRI Jeddah KBRI Malaysia KBRI Moscad KBRI Riyadh KBRI Seoul KBRI Suriah Kdei Taipei KDEI Taiwan KDRT Keamanan Kebakaran Kebersihan Kebun Binatang Kecantikan Kecelakaan Kecelakaan bmi kecelakaan Kerja Kediri Kedok Kehilangan Keimigrasian Keimigrasin kejahatan kekerasan oleh TKI Kekerasan Pada Anak Kekerasan pada Bayi Kekerasan pada TKI Kekerasan pads TKI Kembali ke Fitrah Kemenag Kemenaker Kemendagri Kemenlu Kementrian PPPA Kemerdekaan RI Kemiskinan Kendal Kentut Kepolisian Kepresidenan Keracunan Makanan Kereta Api Kesehatan Keselamatan Keuangan keyboard Khas Indonesia KIA kim Jong-Nam Kim Jong-Un Kisah Inspiratif Kisah Motivasi Kisah Teladan Kitabisa KJRI Australia KJRI Hong Kong KJRI Jeddah KJRI Riyadh Klaten KMB Kocak Kokain Kolom BMI Kolom PMI Komodo Dragons Komputer Komunitas Konjen Tri Tharyat Konsul Filipina Kontrak Kerja Kontrak kerja Mandiri Koplak Korban kapal karam Korea Korea Selatan Korea Utara Koreksi Data Kosmetik Kotak Suara Kowloon Park Kplom BMI KPU Kreatif Krim Pemutih Kriminal KTKLN KTP KTT G20 Kuliah di Hong Kong Kuliner Kuliner Kasih Kulit Kumpulan Do'a Kupon Gratis Kursus Kuwait Kwong Wah Hospital Labour Labour Department Labu Kuning LACI Lakalantas Lalu lintas Lampung Lampung Selatan Langham Pkace Langsung Enak Lansia Lari dari Hutang Latihan Anti-Teror Lazio dan laziale LDR Learn Hangul Lebaran LegCo Lesbian Lesbian di Hong Kong Leukimia LGBT Lifestyle Lingkungan dan Kesehatan Lion Air Lion Air JT 610 Lirik Lagu Longsor Lowongan Kerja LRT Macau Macau International Airport Madame Tussauds Hong Kong Madiun Majalengka Majikan Makanan Makar Malang Malaysia Mall Maluku Manfaat Sholat Mantan Buruh Migran Marathon Standart Chartered Mari bantu Saudara kita Mari berbagi Masjid Maskapai Mc.Donald Media JBMI Hong Kong & Macau Media Sosial Mekkah & Madinah Meme Lucu mengenal Allah lebih dekat Menikah Menlu Menstruasi Menteri Ketenagakerjaan Menteri Keuangan MERS Mesir MILAGROS Minuman herbal Mobile Tips Modus MOM Mong Kok Mong Kok MTR Moral Motivasi Motor MoU Mp3 MTR MTRC Mualaf Mudik Muhammad Faizal Musa Musim FLU Myanmar Nabi Muhammad SAW nama dan alamat bank Narkoba Nasional Nenek Netizens News Ngong Ping 360 Nota Kesepahaman NTB Nunik Ambarwati Nusron Wahid Obat Alami Obat Herbal Ocean Park Octopus Card OFW Olahraga Online Shop Otoritas Jasa Keuangan(OJK) Overcharge P4TKI Pagelaran Seni Budaya Indonesia Pahlawan Nasional INDONESIA Pajak TKI Pakistan Palembang Palestina Palestina dan Suriah Pantai Panti Jompo Paperan Parallel Space Parenting Pariwisata Paru-paru Basah Pasar Kranggan PASKIBRA Paspampres Paspor Pat Heung Pati PBB Peduli Peduli Lingkungan Pekerja Ilegal Pekerjaan Pelanggaran Pelecehan Presiden Pelecehan Seksual Peluang Kerja Pemalsuan data Pembunuh Pembunuhan Pemerkosaan Pemilihan Presiden PEMILU PEMILU 2019 Pemilu Luar Negeri Pemncarian Pencarian Pencopetan Pencurian Pendarahan Otak Pendidikan Penemuan Penganiayaan Penghargaan Pengiriman barang Penipuan Penjual bensin Penjual Kerupuk Pensosbud Moscad Penyakit Penyakit Kulit Penyiksaan People Peperan Perampokan Peraturan Peraturan Kerja Perawat di Jepang Perceraian Perdagangan Manusia Peristiwa Perlindungan Anak Perlindungan BMI Pernikaha Palsu Pernikahan Massal 2016 Perselingkuhan Pesawat Petugas Pemilu Photo lucu anak-anak Photography Photoshop Pi Day Pilipina Pilot PJTKI PJTKI Abal-Abal PMI Hong Kong PMI ilegal PMI Pintar PNS Pokemon Go Polantas Poligami Polisi Hong Kong Polisi RI Politik Pondok pesantren Tebuireng Ponorogo Ponorogo Peduli Pornography Pornography Anak Posko Pengaduan PPLNHKMACAU PPTKIS Prabowo Subianto Produk Palsu Program G2G Prostitut PRT PRT Kamboja PSK Puasa Ramadhan Public Holiday Public Service pulau bintan Putri Hussa Qatar Queen Elisabeth Hospital Queen Mary Hospital Quick Count Radikalisme Radio Hong Kong Ramadhan Ramadhan 2019 Rasisme Real Count Realita Realita Kehidupan Remitansi TKI Rendra Kresna Rentenir Repulse Bay Resep Harian Resep Jamu Tradisional Resep Mancanegara Resep Nusantara Resep Olahan simpel Restoran Halal Ridwan Kamil Rio2016 Rodrigo Duterte Royal Brunei airlines RS.Soebandi Rumah Sakit Rusun Rawa Bebek RUU RUU BMI RUU Ekstradisi RUU Pemilu Saikung Salad Salman bin Abdulaziz Al Saud Sampah Sandiaga Salahudin Uno Sanggar Sanksi skorsing Saudi Arabia Save Rohingya SCAM Scammer Cinta Sejarah Sekolah Di Hong Kong sekolah di hongkong sekolah di Indonesia Sekolah di Luar Negeri Selingkuhan Seni Seputar Elektronik Seputar Islam Seputar Wanita Serba-Serbi Sex Sham Shui Po Sholat Eid Shopping Center Shueng Shui Sidney Siklon Tropis Siklon Tropis Cempaka Siklon Tropis Dahlia Simkim Singapura Singapura Hukum Peraturan SIPMI Sisi Lain Hong Kong SISKOTKLN Siti Aisyah Smoker itu Jahat Soetta Solidaritas Solusi Sosial Sosok Inspiratif Spider-Man Sri Lanka Sri Mulyani Indrawati SS.Lazio Standard Chartered Hong Kong Marathon Story of Buruh Migran Stress Suami Istri Subsidi Sukses Story Sumatera Selatan Surabaya Suriah Survei Sushi Syria Tabuk Tahun Baru Tahun Baru 2019 Tahun Baru China/Imlek Tai Po Taipei Tzu Chi Hospital Taiwan Taksi Tanah Longsor Tax Amnesty Technology teladan Teman Ahok Tempe Tenaga Kerja Asing Tenaga Kerja Profesional Tenggelam Teror Bom Teroris Terorisme Thailand The kisinger The Peak The Peak Tram THR Tilang TIM SAR Timur Tengah Tips dan Triks Tips Ramadhan Tips Smule TKI TKI Australia TKI Ilegal TKI Inggris TKI Sukses Toko Onine Tokoh Bangsa Topan Topan Bebinca Topan Coral Topan Ewiniar Topan Guchol Topan Hato Topan Jebi Topan Khanun Topan Kong Rey Topan LAN Topan Mangkhut Topan Nesat Topan Pakhar Topan Trami Topan Wipha Topan Yagi Topan YUTU Tragis Tram TransJ Transportasi Traveling Trend Trenggalek Tropical Depresion Tropical Depression Tsai Ing-Wen Tsim Sha Tsui Tsueng Kwan O Tsueng Kwan O Hospital Tsueng Wan Tsunami Tsunami Banten Tsunami Selat Sunda Tumor Tumor Otak Tutorial Blogger Tutorials Uang Palsu Uang RI Udara Ukraina Ular Umbrella Movement Umbrella Revolution in hongkong Umroh Underpaying Unik Upah Tenaga Kerja Uruguay Ustadz Arifin Ilham UU UU ITE UU PPMI Vaksin Venezuela Victoria Park Video Vietnam Viral Virus Visa Wamenlu Wan Chai WEJANGAN western Union Whatsapp Wirausaha Wisata dan Kuliner WNI wonderful Indonesia Worldskills Yesi Armand Sha Yordania Youtube Yusuf Mansur

Resep Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

.
Hainanese Chicken Rice merupakan makanan yang sangat digemari di Negara Hong Kong.

hal itu terlihat dari sebuah stand yang menjual khusus Hainanese Chicken Rice dan Selalu ramai di tengah para penjual masakan khas Hog Kong lain yang enak dan beragam.

Entah itu dihari biasa atau bahkan hari Minggu , stand Penjual Hainanese Chicken Rice ini selalu sibuk dengan antrian panjang para konsumennya, baik itu warga Hong Kong ataupun para Buruh Migran yang tengah libur.

Melihat minat para masyarakat di Hong Kong tentang Hainanese chicken Rice ini , Admin semakin penasaran dengan rasa Nasi ayam yang berasal dari Hainan dan  populer di Hong kong ini.

Ternyata benar saja , rasa Hainanese Chicken Rice memang Enak dan tidak membuat kita Bosan untuk menyantapnya setiap hari.

Karena Harga Hainanese Chicken Rice per Porsi HK $28 yang menurut admin Mahal , sehingga mulai bereksperiment untuk mencari resep bagaimana cara membuat Hainanese Chicken rice yang rasanya seperti di Stand tersebut.

Mencoba berkali-kali dan sering Gagal mendapatkan rasa yang pas ,hal itu tak lantas membat admin putus asa.

Suatu ketika admin pun berhasil membuat resep yang menurut admin sudah sangat cocok dan pas sesuai lidah dan rasanya yang Lumayan lah .hahahahhah

Mau resepnya?
[ads-post]
Bahan  Untuk Ayam Hainan :
  • 1 Ekor ayam (Bersihkan ) ,
  • 4 Sdm Garam,
  • 2  Lanjar Daun Bawang,
  • 1 Irisan Jahe,
  • 1 Chicken Dense Soup ( kalau tidak ada bisa di ganti setengah sendok makan Serbuk ayam) - bisa di SKIP,
  • Air secukupnya
  • Es Batu / Air dingin secukupnya 
Cara Mengolah  Ayam Hainan :
  1. Cuci Bersih ayam , lalu marinade dengan garam dan diamkan selama  beberapa jam (bisa ditaruh di Kulkas ) agar garam meresap kedalam daging ayam,
  2. Rebus air dalam panci sampai mendidih ( usahakan banyaknya air sampai menutupi tubuh ayam ) , masukan Chicken Dense soup atau Serbuk Ayam dan irisan Jahe ,kemudian Masukan ayam dalam air mendidih kurang lebih 3-4 detik , lalu angkat ayam dan cuci dibawah air mengalir sampai benar-benar dingin, masukan ayam kedalam air mendidih lagi selama 3 detik , lalu angkat dan cuci ayam dibawah air mengalir sampai dingin lagi,
  3. Setelah itu , Masukan Ayam dan Daun Bawang dalam air mendidih dan diamkan selama 1 menit , Lalu matikan Api dan Tutup Rapat Pancinya , serta diamkan selama kurang lebih 40 - 45 Menit.
  4. Setelah itu , Keluarkan Ayam dari Panci dan letakkan di Baskom lalu rendam dengan air dingin atau es Batu yang dicampur Air Biasa beberapa saat ( 1 menit ) dengan tujuan agar kulit ayam menjadi kenyal,
  5. Kemudian , ayam siap di Cincang dan dihidangkan dengan Nasi hainan + Sauce nya



Bahan Nasi Hainan:
  • 3 Canting Beras Biasa atau sesukanya ,
  • 2 Jempol Kaki Jahe ( Kuliti dan Parut ),
  • 1 Bongkol Bawang Putih ( Geprek ),
  • 2 Lenjar Daun Bawang,
  • Minyak Sayur secukupnya,
  • Air Rebusan Ayam Hainan secukupnya


Cara Mengolah :
  1. Cuci Beras sampai Bersih , lalu tiriskan,
  2. Panaskan Minyak dalam Wajan , lalu tumis Bawang putih samapai harum , kemudian masukan parutan Jahe dan aduk-aduk sampai aroma jahe keluar atau agak kecoklatan,
  3. Masukan Beras dan aduk-aduk sampai merata dan Kering serta beras terlihat sedikit berwarna Coklat keemasan ,
  4. Kemudian Matikan api dan pindahkan beras ke Rice Cooker lalu tuang Air rebusan Ayam hainan secukupnya ( saya tuang pas setinggi beras tersebut , agar Nasi tidak lembek ),
  5. Setelah itu letakan daun bawang diatasnya dan Masak Nasi seperti biasanaya.


SAUCE
Bahan Sauce Kecap :
  • 5 Sendok Makan dark Soy Sauce
  • 1 Pucuk Jari Manis Gula Batu 

Cara Mengolah Sauce Kecap :
  1. Panaskan Panci  dengan api kecil, Masukan dark soy Sauce dan Gula batu , aduk-aduk hingga gula batu larut , kemudian matikan api

Bahan Ginger Sauce :
  • 2 jempol kaki Jahe (Kuliti dan Parut ),
  • 3 sendok Makan Minyak wijen,
  • 3 sendok Makan Minyak Sayur,
  • 1/4 (seperempat ) sendok teh serbuk ayam,
  • 1 sendok teh Garam ,
  • 3 Lanjar Daun bawang ( Iris )
Cara Mengolah Ginger Sauce :
  1. Tuang Minyak sayur dan Jahe dalam wajan, nyalakan api dan aduk-aduk sampai merata , kemudian masukan Serbuk ayam dan Garam , aduk-aduk lagi sampai Jahe berwarna kuning keemasan, lalu matikan api,
  2. Tuang Minyak Wijen dan Irisan Daun bawang , aduk-aduk sebentar , angkat

Bahan Chilli Sauce :
  • 1 atau 2 Biji Cabe  Merah Besar,
  • 1 Buah Kalamansi atau Lemon ( ambil sarinya ),
  • 3 Siung bwang Putih,
  • 2 sendok Makan Minyak wijen ,
  • 1 sendok teh Garam,
  • 1 sendok makan Gula pasir ,
  • 1 sendok makan air rebusan Ayam Hainan,

Cara Mengolah Chilli Sauce :
  1. Blender semua Bahan( kecuali Minyak wijen) sampai lembut , lalu pindahkan  dalam mangkuk dan tuang minyak wijen , aduk-aduk sampai merata.
NOTED :
Agar sempurna , Sajikan Hainanese Chicken Rice dengan Irisan Mentimun
Selamat mencoba

Resep Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Nainan)

Post a Comment

[Resep Masakan,Travelling][gallery3][https://www.hariankartini.com]

Recomended Article

Follow situskartini.com by Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.
[blogger]

Author Name

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.