Kolak Labu Kuning & Jagung Istimewa / Pumpkin Corn Dew

Bahan: 

• 700 gram Labu Kuning ( 400 gram Kupas ,buang bijinya dan Potong Dadu & 300 gram di Blender),
• 100 gram Jagung ( yang sudah disisir ),
• 100 gram Biji Sago ( Butiran Mutiara ),
• 1,5 Liter Air,
• Gula Batu secukupnya ,sesuai Selera,
• Santan secukupnya ,sesuai Selera,
• Air secukupnya untuk merebus Sago(Butiran Mutiara ),

Cara Mengolah: 

1. Didihkan air dalam Panci , kecilkan api ,lalu masukan Biji Sago (Butiran Mutiara) dan tutup Panci selama kurang lebih 2-3 menit ,setelah itu matikan api dan biarkan beberapa saat sampai Sago berubah menjadi Warna Transparan (bening),lalu Tiriskan,
2. Rebus 1,5 Liter air sampai mendidih, kemudian masukan Jagung dan Labu Kuning Blender ,Aduk-aduk sebentar ,
3. Kemudian masukan irisan Labu Kuning dan biarkan sampai Labu kuning Lembut /empuk, 
4. Setelah itu masukan Biji Sago ( Butiran Mutiara )  dan aduk-aduk perlahan ,biarkan selama kurang lebih 5 menit ,
5. Kemudian Masukan Gula Batu , aduk merata atau sampai gula batu Larut,
6. Setelah itu ,matikan api dan Kolak Labu dan Jagung Istimewa / Pumpkin Corn Dew siap dihidangkan.

Noted: 
Kolak Labu Kuning & Jagung Istumewa bisa di nikmati dalam keadaan Panas atau Dingin.
Sebelum dihidangkan ,tambahkan Santan Kelapa secukupnya pada Kolak ,agar rasanya lebih Nikmat dan Istimewa.

Selamat Mencoba